Не рецепт, а находка. Пальчики оближешь. Делюсь рецептом этого шедевра

13.03.2024   09:55    79

Блинный торт в качестве закуски – это удивительно просто и вкусно. Если приготовите хоть раз, то этот рецепт займет почетное место в вашем арсенале. Никогда бы не подумала, что из простой картошки можно создать настоящее кулинарное чудо, идеальное для праздничного стола.

Процедура следующая:

Натрите на мелкой терке очищенный картофель.








Добавьте 1-2 ч.л. соли, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Если у картофеля много сока, слейте его.

Затем добавьте два яйца и хорошо перемешайте.

Просеиваем в смесь 4 ст.л. муки, после чего тщательно перемешиваем. При необходимости, добавляем муки.

На сковороде, смазанной растительным маслом, выкладываем порцию теста, разравниваем до состояния блинчика и жарим до румяной корки.

Нарежьте лук кубиками, добавьте к нему 1 ч.л. соли, 1,5 ч.л. сахара, две ст.л. уксуса, залейте теплой водой и оставьте на 15 минут.

Три вареных яйца и два плавленых сырка (предварительно охлажденных в морозильнике) натрите на мелкой терке.

Измельчите зелень (укроп, петрушка).

Процеживаем лук, чтобы удалить лишнюю влагу.

Первый блин смазываем смесью сметаны и майонеза (1:1), добавляем яйца, лук, сыр, посыпаем зеленью и накрываем следующим блинчиком.

Процесс повторяется. При желании, каждый слой можно посыпать перцем.

Украшаем готовый торт на свой вкус и даем ему «пропитаться» некоторое время, хотя у нас он уходит на ура мгновенно!