37 
Шарлотка на сковороде – это отличная альтернатива традиционной выпечке в духовке. Этот рецепт отлично подойдет, если у вас нет доступа к духовке или если вы хотите приготовить десерт быстро. Давайте разберемся, как приготовить эту вкусную шарлотку на сковороде.
Ингредиенты:
- 3-4 крупных яблока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана растительного масла или растопленного сливочного масла
- 1 ч. ложка разрыхлителя (соды)
- Ванильный сахар или экстракт ванили (по желанию)
- Лимонный сок (для предотвращения окисления яблок)
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов: Яблоки тщательно вымойте, очистите от кожуры и семян, затем нарежьте их тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, можно обкапать их лимонным соком.
- Приготовление теста: В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и ванилью до получения пышной массы. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать, чтобы избежать образования комков. Добавьте масло и тщательно перемешайте.
- Разогрев сковороды: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла, чтобы избежать прилипания.
- Сборка шарлотки: Выложите на разогретую сковороду первый слой теста. Затем уложите на него слой нарезанных яблок. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из теста.
- Выпечка: Накройте сковороду крышкой и готовьте шарлотку на среднем огне около 15-20 минут, или пока она не поднимется и не станет золотистой снизу.
- Переворачивание: После того, как шарлотка подрумянится снизу, переверните ее с помощью тарелки или крышки и доведите до готовности с другой стороны еще примерно 10 минут.
- Подача: Готовую шарлотку остудите немного, затем нарежьте на порции и подайте к столу. При желании можно посыпать сверху сахарной пудрой или полить медом.
Вывод:
Шарлотка на сковороде – это простой и быстрый способ приготовить этот любимый десерт прямо на плите. Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться ароматным и вкусным десертом в любое время дня, даже если у вас нет духовки. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным угощением!
