Теорія у тому, що супи й борщі не містять корисних речовин і є лише засобом для притуплення почуття голоду, відповідає дійсності. Насправді супи, включаючи борщі, можуть бути дуже корисними для здоров’я, особливо якщо вони приготовані з натуральних інгредієнтів і містять різноманітні поживні компоненти.

Дієтологи стверджують: перші страви можуть містити багато корисних речовин, вітамінів і мінералів. Крім того, вони також можуть допомогти вгамувати апетит. Це дозволяє з’їсти менше за обідом чи вечерею, що сприяє нормалізації ваги.

Деякі овочеві супи та борщі містять багато зернових та бобових, які є багатими джерелами вітамінів, мінералів та клітковини. Такі страви можуть бути низькокалорійними, якщо не містять багато жирів та вуглеводів.

Однак, як і з будь-якою іншою їжею, важливо помірно вживати перші страви та стежити за їх складом, щоб уникнути надто високого вмісту солі, жирів чи вуглеводів.

Чим корисні перші страви

• Багаті поживними речовинами, у тому числі вітамінами мінералами, білком та клітковиною.
• Сприяють гідратації організму, особливо у теплу погоду чи після фізичних вправ.
• Сприяють швидкому насиченню та зменшенню кількості споживаних калорій, що допомагає схуднути.
• Містять антиоксиданти, які важливі для здоров’я серця, імунної системи та загального благополуччя.
• Є приємною альтернативою твердим стравам, особливо для тих, хто зазнає труднощів із жуванням або травленням.