Вчені з Квінслендського університету провели дослідження, за результатами якого довели, що мед безжалісних меліпонів, бджіл з триби Meliponini сімейства Apidae, корисний при діабеті і безпечний для здоров’я зубів. За словами авторів наукової роботи, тепер їм зрозуміло, чому корінні народи Австралії використовують цей продукт для лікування.

Як з’ясувалося, до 85% цукру в меді меліпонів становить не мальтозу, як вважалося спочатку, а трегалуозу. Це особливий вид цукру, що має низький глікемічний індекс. Він дуже рідко зустрічається у складі інших подібних продуктів. На всмоктування цього цукру організму потрібно більше часу. У результаті рівень глюкози не піднімається в крові різко, як це відбувається з іншими схожими сполуками.

Примітно, що в ході дослідження також вдалося визначити, що даний вид меду абсолютно безпечний для емалі зубів.