Ці пікантні огірочки сподобаються гурманам. Ніжний лимонний післясмак – це “родзинка” у маринаді. Спробуйте й ви приготувати за нашим рецептом.

На 1 літрову банку інгредієнти:

15 середніх огірочків
лист хріну
суцвіття кропу
2 листки смородини й вишні
1-2 зубки часнику
3 шт. духмяного перцю
кружечок лимона

Маринад:
0,5 л води
20 г солі
75 г цукру
0,5 ч. л. лимонної кислоти

Приготування:

В стерилізовані баночки покладіть спеції та лимон, наповніть огірочками. Залийте огірки окропом та накрийте кришками.Нехай постоять хвилин 20. Після цього злийте воду в каструлю та додайте сіль з цукром.

Доведіть до кипіння, збавте вогонь і додайте лимонної кислоти. проваріть з кислотою ще 1-2 хвилини. маринад готовий, можна залити в баночки.

Після того, як заллєте маринад в банки, закрийте герметично кришками та поставте їх догори дном, накривши ковдрою. Нехай стоять поки повністю не прохолонуть. Смачного!