Ціла полуниця у варенні — це гарно та смачно. Полуницю додають до десертів, заморожують, а також, варять з неї варення. Смачне варення сподобається не лише дітям, а й дорослим, пише Книга порад.

Інгредієнти:

• Полуниця 1 кг.;
• Лимон 2 шт.;
• Цукор 500 гр.

Спосіб приготування:

• Полуницю помийте та очистіть від плодоніжок.
• Наріжте невеликими пластинками, покладіть в каструлю та засипте цукром й полийте соусом 1 лимона.
• Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи та видаляйте пінку.
• Варення можна зробити густим чи рідким.
• Для отримання рідкого варення варіть його на маленькому вогні до прозорості ягід.
• Для отримання густого варення варіть його, поки не випарується вся рідина.