Обід буде ідеальним, якщо спробувати приготувати суп з цвітної капусти та сиру. Він не залишить нікого без позитивних гастрономічних емоцій. Рецепт читайте далі у статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• цвітна капуста — 1 голівка;
• овочевий бульйон — 1,5 л;
• бекон — 4 слайси;
• сир горгонзола або інший з пліснявою — 4 скибки;
• сіль.

Як приготувати

Капусту промийте та розберіть на суцвіття. Варіть до готовності на парі або в підсоленій воді можна це зробити.

Перекладіть капусту в блендер. Залийте овочевим бульйоном. Подрібніть до консистенції пюре. За потреби можна підсолити.

Тепер підсмажте бекон на сухій сковороді та дрібно наріжте його. Покришіть сир. При подачі супу в тарілках зверху посипте сиром та беконом. Смачного!