Котлети по-київськи – це та страва, яку люблять майже всі, але не всі вміють готувати. Приготуйте за нашим простим рецептом та посмакуйте, пише prostoway.

Інгредієнти на 6 котлет:

3 шт. курячого філе

Для начинки:
150 г вершкового масла
1 пучок кропу
3 зубки часнику
сіль, перець на смак

Для паніровки:
3 яйця
борошно
сухарі панірувальні

Приготування:

Для начинки обʼєднайте вершкове масло, кріп, часник і сіль. Загорніть у плівку й поставте у морозилку. Філе поділіть навпіл, відбийте, посоліть, поперчіть з обох сторін.

Куряче філе ділимо навпіл, відбиваємо, солимо і перчимо з обох сторін. Викладіть  відбите філе, в нього покладіть заморожене масло й загорніть в рулетик. Котлети загорніть у плівку й відправте до морозилки.

Після того кожну котлету обмокніть у борошно, яйце та сухарі. Смажте на сковорідці з великою кількістю олії до золотистого кольору. А потім покладіть на деко, накрийте фольгою й запечіть у духовці при температурі 180 градусів. Смачного!