Гарбузовий сік корисний, а ще кращим він стане, якщо його поєднати з апельсинами. Пропонуємо вам рецепт такого соку. Можна закрити в банки та мати на зиму смачну вітамінну заготівлю.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• вода — 2 л;
• апельсин — 4 шт.;
• гарбуз — 2,5 кг;
• цукор — 200 г;
• лимонна кислота — 1,5 ч.л.

Як приготувати

Гарбуз потрібно нарізати на шматки. Залийте в каструлі водою. Проваріть до м’якості. Коли охолоне, подрібніть блендером. В такому стані буде м’якоть. Якщо хочете без неї, тоді треба перетирати через сито або викласти в марлю та вичавити.

В сік додайте апельсиновий сік, цукор та лимонну кислоту. Поставте знову на вогонь, щоб проварити протягом кількох хвилин до розчинення цукру після закипання.

Сік готовий. Тепер його можна розлити в простерилізовані банки поки він гарячий. Якщо не плануєте так, тоді охолодіть та смакуйте.