Поєднання оселедця та буряків у популярній страві дозволяє організму сповна отримувати користь від їх вживання, констатують лікарі.

Лікар Герман Гандельман розповів про корисні властивості оселедця під шубою.

«Оселедець ідеально поєднується з буряком: ці продукти посилюють та покращують дію один одного», – зазначив медик.

За словами лікаря, при поїданні буряків в організмі активніше виробляється окис азоту, який є сильним природним судинорозширювачем. Завдяки цьому поєднанню покращується здатність організму підтримувати оптимальний артеріальний тиск, що перешкоджає розвитку таких проблем, як імпотенція, небезпечні судинні порушення.

“Регулярне вживання буряків знижує артеріальний тиск до восьми міліметрів ртутного стовпа”, – уточнив кардіолог Герман Гандельман.

У свою чергу, оселедець забезпечує організм великою кількістю омега-3 поліненасичених жирних кислот, яким властива знижувати вміст у крові «поганого холестерину», накопичення якого асоціюється з розвитком атеросклерозу та ризиком серцевого нападу. Лікар розповів, що достатнє отримання омега-3 зменшує ризик смерті від інфаркту через забиті холестерином артерії, майже на третину, на 30 відсотків.