Суцвіття броколі багате на вітаміни, клітковину та антиоксиданти, які мають значний вплив на загальний стан здоров’я. Портал EatingWell розповідає, чому варто регулярно вживати цей овоч.

7 властивостей броколі

Броколі містить сульфорафан — фітохімічну речовину, яка допомагає знизити ймовірність розвитку різних видів раку, включаючи рак молочної залози, простати, товстої кишки і шкіри. 

Дослідження показують, що сульфорафан підтримує детоксикаційні процеси та пригнічує ріст ракових клітин.

Броколі. Джерело: Freepik 

Цей овоч багатий на клітковину, антиоксиданти та протизапальні сполуки, які допомагають знижувати рівень холестерину, покращують кров’яний тиск і підтримують здоров’я серця.

Крім того, вітамін К, який міститься в броколі, знижує ризик утворення бляшок у артеріях, попереджаючи атеросклероз.

Броколі — відмінне джерело вітаміну К, який активує білки для мінералізації кісток. Одна порція вареної броколі покриває 92% добової норми цього вітаміну. Крім того, сира броколі містить кальцій, що підтримує здоров’я кісток.

Броколі. Джерело: Freepik  

Броколі є джерелом пребіотичної клітковини, що живить корисні бактерії в кишечнику, покращує мікрофлору та підтримує нормальний стан слизової оболонки. Це сприяє здоровому травленню та загальному балансу кишечника.

Антиоксиданти броколі, зокрема сульфорафан, лютеїн та кемпферол, допомагають знижувати шкоду від ультрафіолетового випромінювання.

Ці рослинні сполуки здатні зменшити негативний вплив сонця на шкіру, доповнюючи ефект сонцезахисних кремів.

Броколі має потужні протизапальні властивості, що дозволяє знижувати рівень прозапальних цитокінів — білків, які регулюють процеси запалення в організмі. Це може допомогти у профілактиці хронічних запальних захворювань.

Броколі. Джерело: Freepik 

Додавання броколі до щоденного раціону — це простий і смачний спосіб покращити здоров’я і підтримати організм у відмінній формі.

Читайте також: