Які персики корисніші: порівняння білих та жовтих сортів плодів

Вчора, 11:31

Експерти з харчування порівняли білі та жовті персики й з’ясували, чим вони відрізняються та який різновид є найбільш корисним для організму.

Які персики найкорисніші?

У розпал літнього сезону багато хто задається питанням, який вид персиків обрати для максимальної користі. Експерти з харчування детально проаналізували склад білих та жовтих плодів і дійшли цікавого висновку, про який розповідає РБК-Україна.

Виявляється, обидва різновиди пропонують майже однакову кількість клітковини, вітамінів та мінералів, тому жоден з них не є суттєво кориснішим за інший. Незалежно від кольору м’якоті, один середній персик містить близько 67 калорій, 14 грамів вуглеводів, 2 грами клітковини та 1 грам білка.

Обидва види є чудовим природним джерелом вітамінів групи B, вітаміну Е та калію. Тому, з точки зору базового харчування, вони є абсолютно рівноцінними та ідеально підходять для збалансованого щоденного раціону.

Персики. Фото: paperandtea.com

У чому перевага жовтих персиків?

Жовті сорти містять трохи вищий уровень певних антиоксидантів, зокрема бета-каротину. В організмі ця речовина успішно перетворюється на вітамін А, який критично важливий для підтримки гостроти зору, міцного імунітету та здоров’я шкіри.

Приховані властивості білих сортів

Білі персики традиційно відрізняються солодшим смаком та значно меншою кислотністю. Хоча вони містять трохи менше антиоксидантів загалом, ці плоди залишаються надзвичайно цінним джерелом флавоноїдів.

Ці потужні рослинні сполуки відомі своїми яскраво вираженими протизапальними властивостями. Вони ефективно підтримують здоров’я серця та мозку, а також сприяють нормалізації артеріального тиску.