Повсякденний раціон має значно глибший вплив на збереження когнітивних функцій у літньому віці, ніж вважалося раніше, повідомляє медичний портал ABCzdrowie.

Нове дослідження міжнародної групи вчених показало прямий зв’язок між рівнем споживання міді та швидкістю мислення, концентрацією уваги й захистом нейронів від вікової деградації. Результати масштабної наукової роботи були оприлюднені в науковому виданні Scientific Reports.

Салат. Фото: freepik   

Як мідь впливає на збереження ясності розуму

Мідь є незамінним мікроелементом для нормальної життєдіяльності нервової системи людини. Вона безпосередньо задіяна у синтезі ключових нейромедіаторів, побудові захисної мієлінової оболонки нервових волокон і нейтралізації руйнівного окисного стресу в клітинах головного мозку.

У межах дослідження науковці ретельно проаналізували клінічні показники 2420 пацієнтів зі США віком від 60 років. Учасники проходили серію стандартизованих когнітивних тестів на запам’ятовування інформації, концентрацію уваги та швидкість вербальних реакцій.

Найкращі харчові джерела важливого елемента

Печінка. Фото: freepik

Найвищу природну концентрацію міді містять м’ясні субпродукти (особливо яловича та куряча печінка), свіжі морепродукти, необроблені горіхи, натуральне какао та якісний чорний шоколад. Додатковими надійними джерелами є цільнозернові каші, лісові гриби, витримані сири, а також стиглі авокадо, томати, банани та сливи.