3
Дієтологиня Емі Браунстайн назвала чотири крупи, які варто додати до раціону. Вони багаті на клітковину, антиоксиданти та інші корисні сполуки.
Чим різноманітні крупи корисні для організму?
Звичайна вівсянка чи гречка на нашому столі можуть чудово повпливати на організм. Дієтологиня Емі Браунстайн для видання Verywell Health назвала 4 крупи, які зменшують запалення в організмі та позитивно впливають на імунну систему.
Важливо! За словами експертки, заміна рафінованих вуглеводів на цільнозернові каші допомагає знизити ризик серцевих патологій та захистити клітини від руйнування.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Не лише вівсянка: чотири найкращі каші, що допоможуть боротися з хронічними хворобами
Сорго
Цю незвичну безглютенову крупу здебільшого вирощують на просторах Азії та Африки, і вона справді багата на антиоксиданти та поліфеноли. Вони нейтралізують вільні радикали, що здатні руйнувати здорові клітини та запускати хронічні запальні процеси. Завдяки цьому сорго допомагає знижувати внутрішнє напруження в організмі, захищаючи серцево-судинну систему та попереджаючи розвиток діабету.
Вівсянка
Головна сила знайомого з дитинства вівса ховається в особливих розчинних волокнах – бета-глюканах, які чудово наводять лад у шлунку, підгодовують корисні бактерії кишківника та надійно регулюють імунітет.
Окрім того, вони ефективно розганяють зайвий холестерин, який часто стає прихованою причиною судинних запалень. А ще вівсянка містить унікальні речовини авенантраміди, які здатні прямо на клітинному рівні зупиняти розвиток запальних реакцій в тілі.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Гречка
Ця звична й ситна крупа є чудовим джерелом повільних вуглеводів, клітковини та великої кількості цінних поліфенолів, серед яких особливо вирізняються рутин і кверцетин. Вони працюють з внутрішніми окислювальними процесами, що виснажують органи з віком.
Додатково корисні речовини з гречки переробляються нашими кишковими бактеріями на спеціальні жирні кислоти, які природним шляхом руйнують будь-які запальні процеси в організмі.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Кіноа
Екзотична, але вже добре знайома нам кіноа не містить глютену та вражає своїм багатим набором корисних сполук, серед яких переважають флавоноїди, сапоніни та поліфеноли. Ці рослинні компоненти активно протистоять руйнівній дії вільних радикалів і м’яко впливають на внутрішні процеси, що провокують набряки та запалення.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Численні дослідження підтверджують, що активні речовини кіноа допомагають тілу успішно блокувати вироблення шкідливих молекул, які заважають нам почуватися бадьорими й здоровими.
