198
Вчені з Німеччини в експерименті з добровольцями показали, що перехід на середземноморську дієту допомагає людям, які страждають на акне. Ефект пов’язують із протизапальною дією омега-3-поліненасичених жирних кислот.
Медики як ніколи стурбовані пошуком ефективного лікування запалень, що викликають вугровий висип, тобто прищі, особливо у юних пацієнтів. У захворювання, крім генетичних, безліч зовнішніх причин: гігієна, харчування, забруднення навколишнього середовища, рід занять, клімат та багато іншого. Очевидно, їхня дія на людину можна нейтралізувати або згладити, тим більше коли мова заходить про дієту.
Дослідження показали, що нездоровий раціон, у якому багато ультраперероблених продуктів з додаванням рафінованого цукру, насичених жирів, а також надмірне вживання коров’ячого молока та молочних продуктів сприяють посиленому виділенню шкірного сала, закупорюванню волосяної цибулини. Це ідеальні умови для розвитку колоній бактерій Cutibacterium Acnes , що викликають запалення.
Вчені з клініки при Університеті Людвіга-Максіміліана (Німеччина) та Медичної школи Міллера при Університеті в Майамі (США) вирішили перевірити, чи можна вилікувати акне за допомогою зміни дієти та додавання речовин, що знижують запальні процеси. Результати їхньої роботи опубліковані у виданні Journal of Cosmetic Dermatology.
До участі в експерименті запросили 60 людей, які страждають на висип угрів і не приймають від цього жодних ліків, всім було від 12 років. Аналіз крові показав більшість добровольців сильний дефіцит омега-3 в організмі.
Піддослідних попросили протягом 16 тижнів дотримуватись середземноморської дієти. Так називають стиль харчування, прийнятий в Італії, Іспанії та інших країнах на північ від Середземного моря, заснований на традиційних стравах домашньої кухні, багатих на рослинні продукти. Мешканці цих місць помірковано вживають червоне м’ясо, молочні продукти. Джерелом жирів в основному виступають оливкова олія та морська риба. Цю дієту вважають однією з найздоровіших у світі.
Учасникам експерименту рекомендували утриматися від нездорової їжі, готувати їжу вдома, віддаючи перевагу сезонним продуктам, скоротити вживання напівфабрикатів, молока, червоного м’яса. Крім того, їм додатково прописали комплекс омега-3, виготовлених із водоростей. Є багато даних про те, що ці речовини благотворно діють на організм, знижуючи запалення, зокрема акне.
Щотижня учасники заповнювали анкети, а медики оцінювали стан їхньої шкіри. Також у них брали аналізи крові для визначення омега-3-індексу, що показує баланс поліненасичених жирних кислот (ейкозапентаєнової та докозагексаєнової).
З початку експерименту в більшості людей цей параметр не досягав і п’яти відсотків, що означало сильний дефіцит. Після закінчення індекс зріс до 8,3 відсотка – це дуже добрий результат. Уже четвертого тижня 42 піддослідних відзначили поліпшення. До кінця програми лікарі зафіксували, що більшість запалення зменшилися.
Найкраще справи були при прояві акне як комедонів (чорні і бурі точки) проти тих, хто мав папули (запальні висипання). Четверо, навпаки, відчули себе гірше. Автори дослідження пов’язали це з недотриманням дієти, або з неправильним підбором дози омега-3. Можливо, потрібно збільшити кількість цієї добавки.
У будь-якому випадку вчені мають намір продовжити роботу в цьому напрямі і з’ясувати, чи дійсно рівень омега-3 в організмі, зміна дієти та інші фактори безпосередньо впливають на акне та покращують життя пацієнтів. Результати нової роботи також показали важливість освіти пацієнтів, особливо на початку лікування.
