Підвищений рівень так званого поганого холестерину вчені називають найпоширенішою причиною розвитку багатьох захворювань серцево-судинної системи. Коригування раціону здатне нормалізувати рівень холестерину та скоротити ймовірність розвитку несприятливих наслідків.

Дієтолог Елоїз Сімпсон (Ellouise Simpson) розповіла, що зниженню рівня поганого холестерину – ліпопротеїнів низької щільності – сприяє включенню до раціону авокадо.

Воно містить мононенасичені жири, що скорочують загальну кількість холестерину в крові при підвищенні рівня хорошого холестерину – ліпопротеїнів високої густини.

Крім того, авокадо містить вітаміни групи B, фолієву кислоту, вітаміни K та C, калій, магній, фосфор та цинк, а також клітковину.

Дослідження підтвердило, що регулярне вживання авокадо сприяє скороченню рівня поганого холестерину на 20%. Крім того, вчені з’ясували, що любителі авокадо менш схильні до розвитку метаболічного синдрому, мають нижчий відсоток жирової тканини в організмі, а також швидше відчувають насичення під час їди.