Марті, консультант з дієт, зміг завдяки доданню до раціону грибів схуднути на 40 кг всього за 18 місяців. І це не єдиний позитивний ефект цих продуктів.

Додати у щоденне меню гриби досить просто. До того ж, вони допоможуть вам надовго зберегти молодість.

Завдяки амінокислоті ерготіонеїну в організмі зменшується кількість реактивних видів кисню, які здатні викликати старіння та інші проблеми. Крім того, ця амінокислота входить до складу тільки грибів та певних видів рослин.

За рахунок антиоксидантів людина старіє повільніше і стає не так сприйнятливою до хвороб на кшталт деменції та раку. При цьому продукти, що містять багато антиоксидантів, потрібно їсти щодня.

Також ерготіонеїн впливає на мозок. Він, як свідчать дослідження, збільшує кількість нервових клітин, причому пропорційно споживання. Ще ця речовина допомагає вивести з мозку білок амілоїд-β, через який розвивається старече недоумство. Найбільше ерготіонеїну знаходиться в опеньках, гливи, шиїтаке.