168
Яйця давно вважають ідеальним варіантом ситного сніданку, однак існують продукти, які здатні тримати відчуття ситості значно довше. Дієтологиня пояснила, що саме варто додати до раціону.
Хоча яйця вважаються еталоном ситного сніданку, існують продукти, які перевершують їх за вмістом білка, клітковини та корисних жирів. Вони не лише допомагають довше уникати відчуття голоду, а й покращують роботу кишківника та дозволяють краще контролювати апетит протягом дня. Про це розповіла дієтологиня Мерве Джейлан на порталі Health.
1. Темпе
Цей продукт виготовляють із ферментованих соєвих бобів. Він містить значно більше білка та жирів, ніж звичайні яйця – близько 20 грамів білка та 11 грамів жиру на 100 грамів готового темпе.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Дослідження 2015 року, опубліковане в журналі Science Direct, показало, що вживання соєвих продуктів із високим вмістом білка може посилювати відчуття ситості та зменшувати апетит.
2. Сардини
Сардини є чудовим джерелом білка, а також корисних жирів, які сповільнюють травлення і допомагають довше не відчувати голод. Банка сардин вагою 92 грами містить близько 22 грамів білка та 10 грамів жиру.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Згідно з дослідженням, опублікованим у Wiley Online Library, такі продукти знижують рівень гормону голоду – греліну, та підвищують рівень пептиду YY, гормону ситості, ефективніше, ніж їжа з високим вмістом насичених жирів.
3. Сочевиця
Сочевиця є джерелом рослинного білка та великої кількості клітковини, яка уповільнює травлення й допомагає довше залишатися ситим. На 100 грамів вареної сочевиці припадає близько 9 грамів білка та 8 грамів клітковини, що робить її хорошим варіантом для ситного перекусу або повноцінного обіду.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
4. Мигдаль
Мигдаль – горіх, який містить білок, клітковину та корисні жири. У порції 28 грамів міститься близько 6 грамів білка, понад 3 грами клітковини та 14 грамів жиру.
Дослідження, опубліковане 2015 року в Springer Nature, показало, що вживання мигдалю як перекусу допомагає краще контролювати апетит під час наступних прийомів їжі.
Фото ілюстративне. Джерело: IStock
Для тих, хто прагне залишатися енергійним і ситим упродовж дня, варто урізноманітнювати раціон, виходячи за межі звичних страв з яєць. Мигдаль для перекусу, а також сочевиця чи сардини для основних прийомів їжі забезпечують організм клітковиною та омега-жирами, що сповільнюють травлення і дарують відчуття комфорту надовго.
