Коли людина повертається втомленою після роботи, вечеря часто складається з продуктів, що опинилися під рукою. Як повідомляє видання El Espanol, іспанський дієтолог Пабло Охеда радить заздалегідь підготувати простий порятунок — завжди тримати в холодильнику кілька варених яєць. Це доступна основа, що дає змогу швидко зібрати збалансовану вечерю.

Захист м’язів і користь жовтка

Особливого значення цей продукт набуває після 40 років, коли в організмі починається природна поступова втрата м’язової сили. Одне яйце містить 6–7 грамів високоякісного білка та всі дев’ять незамінних амінокислот.

Крім того, жовток забезпечує тіло вітаміном B12, селеном, холіном, а також лютеїном і зеаксантином, які є вкрай важливими для захисту сітківки очей і збереження зору.

Яйця. Фото: BLIK.ua

Правило повноцінної вечері

Фахівець наголошує, що одне яйце робить страву ситнішою, проте не замінює повноцінний раціон.

«Одне яйце може зробити страву поживнішою, проте зазвичай цього недостатньо, щоб забезпечити всю кількість білка, передбачену для основної їди», — підкреслив дієтолог.

Яйце. Фото: Freepik

Добова норма та безпечне зберігання

Міф про шкоду одного яйця на день для серця давно спростований наукою. Головна перевага варених яєць — їхня універсальність і зручність зберігання.

За стандартами FDA та USDA, якщо помістити зварені яйця в холодильник протягом двох годин після приготування, вони безпечно зберігаються цілий тиждень як у шкаралупі, так і очищеними. Такий простий запас виручає щоразу, коли бракує сил на готування.