103 
Вуглеводи, які прийнято критикувати у світі дієтології, насправді є життєво важливим макронутрієнтом. Вони забезпечують організм енергією. Важливо використовувати правильні вуглеводи, пише She Finds.
Наприклад, оброблені вуглеводи можуть призвести до набору ваги та запалення. Корисні вуглеводи є джерелом цінних поживних речовин. Для схуднення та зменшення запалення дієтологи рекомендують вживати такі продукти:
- Йогурт.
- Ягоди.
- Едамаме.
- Батат.
- Хліб із пророщених зерен.
- Вівсяні пластівці.
- Сицилійський апельсин.
Дієтологи спростували міф про шкідливість картоплі, кукурудзи, бананів, буряків та моркви. Насправді всі ці продукти сприяють схудненню. Наприклад, калорійність однієї середньої картоплини становить 110 калорій. У ньому немає грама жиру. Якщо їсти картоплю зі шкіркою, то організм отримає 5 грам клітковини. Поганою популярністю картопля користується через смаження і добавок на кшталт сметани, вершкового масла, молока та вершків.
