Ділимося з вами смачним рецептом маринованого оселедця в домашніх умовах. Один раз спробуєте засолити й магазинного вже не захочете. Читайте, готуйте та смакуйте, пише prostoway.

Інгредієнти:

• 500 г філе оселедця
• 100 г води
• 2  цибулини
• 50 г яблучного оцту
• 50 г їолії
• 2 ч. л. солі
• 1 ч. л. цукру
• 1 лавровий лист
• 5 шт. чорного перцю горошку
• 2 шт. перцю духмяного

Приготування:

Рибу промийте, дістаньте нутрощі та ще раз добре промийте під проточною водою. Надріжте уздовж хребта та зніміть шкірку.

Розділіть рибину на 2 частини, щоб відділити кістку. Наріжте філе шматочками, а цибулю – напівкільцями. Змішайте воду з сіллю та спеціями й доведіть до кипіння. Прохолодіть маринад, додайте туди яблучний оцет та олією.

Викладіть оселедець шарами у посудину, перекладаючи цибулею. Закрийте кришкою й поставте на 1 добу у холодильник. Після цього можна куштувати. Смачного!