Пляшечка з кетчупом, ймовірно, знайдеться на кожній кухні. Але чи кожен з нас знає, наскільки цей соус корисний для здоров’я?

Здорове серце

Здорове травлення

Помідори містять багато води, і цілу купу клітковини – цілих 1,5 грама. Клітковина – це чарівний вуглевод, який організм не може повністю розщепити, але він допомагає травній системі працювати в регулярному і здоровому темпі. Якщо ви схильні до запорів або шукаєте дієту з високим вмістом клітковини, щоб знизити рівень холестерину і допомогти підтримувати рівень цукру в крові, вам може допомогти томатний соус.

Джерело незамінних вітамінів

Здорові кістки

Помідори містять значну кількість кальцію і вітаміну К. Ми знаємо, що вітамін К важливий для метаболізму кісток. Проте, в поєднанні з кальцієм кістки будуть міцніше і стійкіше до пошкоджень. Більш того, підвищитися і рівень їх загоєння при незначних травмах.

Здоровий кишечник

Одним з найбільш дивовижних переваг томатного соусу для здоров’я є його позитивний вплив на здоров’я кишечника. Кишечник і бактерії-це дві речі, за якими останнім часом пильно стежить наука, особливо щодо того, як вони впливають на загальний стан здоров’я. Ви, можливо, чули про пробіотичні продукти, такі як йогурт, які допомагають збільшити кількість корисних бактерій у кишечнику. Наука виявила, що помідори мають пробіотичні властивості, допомагаючи поліпшити хороші кишкові бактерії. Одна з найбільш важливих бактерій називається L. reuteri, і вона допомагає кишечнику, порожнини рота і здоров’ю в цілому. При приготуванні у вигляді соусу позитивні ефекти L. reuteri посилюються.