Іспанський лікар Девід Сеспедес у своєму блозі розвінчав міфи про корисність трьох категорій продуктів, які ми звикли купувати. За його словами, головна загроза криється не в калоріях, а у високому ступені промислової обробки, прихованому цукрі та неякісних жирах.

Експерт наголошує: вибір продуктів — це не питання схуднення, а інвестиція у довгострокове здоров’я. Регулярне вживання такої їжі здатне провокувати хронічні запалення та бити по серцево-судинній системі.

Чому варто відмовитися від маргарину та йогуртів

Першим у «чорному списку» лікаря опинився промисловий маргарин, особливо той, що містить трансжири. Хоча його довго рекламували як безпечну заміну вершковому маслу, наука довела протилежне: цей продукт підвищує рівень «поганого» холестерину та збільшує ризик хвороб серця.

Ще одним обманом є йогурти з наповнювачами. Сеспедес називає їх «десертами під прикриттям». Замість користі для травлення, такі продукти часто несуть ударні дози цукру та загущувачів, що призводить до стрибків глюкози та порушення мікрофлору кишківника.

Маргарин. Фото: freepik.com

У чому небезпека «дієтичної» нарізки

Третім продуктом, який оманливо вважають здоровим перекусом, є ковбасні вироби з індички. Їх часто обирають для сендвічів ті, хто слідкує за фігурою. Проте лікар попереджає: це ультраоброблена їжа, де м’яса мінімум, а крохмалю, солі та консервантів – надлишок.

«Насправді це ультраоброблена їжа з мінімальним вмістом м’яса, зате з крохмалем, цукром, сіллю та консервантами. Вони пов’язані з ризиком гіпертонії, навантаженням на нирки», – пояснює фахівець.