Як пише видання Health, ківі дійсно є суперфудом, адже одна склянка цього плоду забезпечує 148% добової норми вітаміну С. Проте експерти назвали шість продуктів-«чемпіонів», які залишають ківі далеко позаду за ефективністю для імунної системи.

Овочеві рекордсмени: перець проти фруктів

Справжнім «королем» овочевого відділу виявився червоний болгарський перець. У ньому вітаміну С значно більше, ніж у популярних цитрусових: одна склянка містить 191 мг, що становить 212% денної потреби. Це пояснюється тим, що він довше дозріває, накопичуючи рекордну кількість вітаміну А та антиоксидантів.

Ще потужнішим варіантом є перець чилі. Якщо ви любите гострі страви, то отримуєте подвійну користь: 364 мг вітаміну С на склянку (404% норми) та капсаїцин, який знімає запалення і прискорює метаболізм.

Екзотичні фрукти та рідна смородина

Серед фруктів лідером є гуава — лише один плід покриває потребу організму у вітаміні С на чотири дні вперед. Не відстає і китайський лічі, який багатий на поліфеноли та захищає клітини від передчасного старіння. Однак абсолютним світовим рекордсменом є австралійська слива Какаду, яка містить до 3150 мг вітаміну С на 100 г. В Україні цей суперфуд найчастіше можна знайти у вигляді порошку.

Смородина. Фото: freepik.com

Чому важливо їсти ці продукти сирими

Вітамін С критично важливий для синтезу колагену, який відповідає за пружність шкіри та загоєння ран, а також допомагає засвоювати залізо з їжі. Крім того, це потужний антиоксидант, що нейтралізує вільні радикали та знижує ризик хронічних хвороб.

Експерти наголошують, що оскільки цей вітамін не накопичується в організмі, його запаси потрібно поповнювати щодня. Найкраще вживати перелічені продукти сирими, адже термічна обробка руйнує цінні речовини.