Вживання кави позитивно впливає на мікробіом кишківника та навіть зміцнює психіку. Це з’ясували вчені з Університетського коледжу Корка при Національному університеті Ірландії, результати досліджень яких опубліковано на сторінках журналу Nature Communications. 

Важливо! Україна демонструє одні з найвищих темпів зростання споживання кави в Європі, займаючи 25-те місце у світі за обсягом ринку. Близько 77% міського населення віком 16-55 років п’ють каву, випиваючи в середньому до 15 чашок на тиждень (приблизно по 3 кг на рік).

Дівчина тягнеться до чашки з кавою. Фото: centralvalleydentistry.com

Команда професора Джона Краяна вивчила вплив споживання кави, відмови від неї та повторного її вживання на когнітивні функції, настрій та поведінку в контексті зв’язку між кишковим мікробіомом та мозком.

Дослідники проаналізували дані 62 людей: одна половина учасників вживала каву, друга – ні. Добровольці регулярно проходили психологічні тести, заповнювали щоденники харчування та споживання кофеїну, здавали біологічні зразки на аналіз. Метою науковців було виявлення змін мікробіому та рівня стресу.

До групи тих, хто вживав каву, потрапили ті, хто регулярно випивав три-п’ять чашок кави на день. Цю кількість Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) вважає безпечною та помірною для більшості людей.

Чоловік насолоджується горнятком кави. Фото: iStock

Потім добровольцям-кавоманам знову дозволили пити улюблений напій. Але одна половина з них пила каву без кофеїну, а друга – з кофеїном. Зрештою обидві ці групи повідомили про нижчі показники стресу, депресії та імпульсивності. 

Подібне свідчить про значне поліпшення настрою учасників унаслідок вживання кави – незалежно від вмісту кофеїну, а також про загальне зміцнення їхнього психічного здоров’я.