490
Вчені довели, що щоденне вживання яєць на сніданок покращує м’язову силу, пам’ять і роботу серця у літніх людей. Розповідаємо про чотири ключові переваги цього доступного продукту.
Одне яйце щодня після 60: вчені назвали чотири вагомі причини додати цей продукт до раціону
Науковці дійшли однозначного висновку – яйця є одним із найкорисніших харчових продуктів для людей похилого віку. Доступний і звичний для кожного продукт містить близько 8 г білка, а також вітаміни A, D, B12, фолієву кислоту, залізо та селен. Це поживні речовини, яких організм потребує особливо гостро з роками. Про це повідомляє Vietnam.
Важливо! Одне яйце містить усі 9 незамінних амінокислот, які організм не може синтезувати самостійно. Саме тому дієтологи вважають його «еталонним» джерелом білка у світі.
Яйце. Фото: engage
Зміцнення м’язів та кісток
З віком здатність організму засвоювати білок знижується, що запускає процеси втрати м’язової маси та послаблення кісткової тканини. Яйця одночасно забезпечують і якісний білок, і вітамін D. Це два елементи, без яких ці процеси прискорюються. Дослідження зафіксувало, що після трьох місяців щоранкового вживання яєць м’язова сила учасників зросла приблизно на 12%. У тих, хто їв яйця щодня протягом півроку, темпи втрати щільності кісток сповільнилися на 15%.
Серцево-судинна система: міф про холестерин
Побоювання щодо холестерину в яйцях давно спростовані науковими дослідженнями. Помірне вживання цього продукту не підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Навпаки – у людей, які з’їдали одне яйце на день, зростав рівень «хорошого» холестерину. Лецитин у складі яєць підтримує еластичність судинних стінок і покращує кровообіг.
Серцево-судинна система. Фото: VitaWorld
Травлення, енергія та мозок
Програми корекції харчування засвідчили, що після шести місяців щоденного споживання яєць здуття живота значно зменшилося, а апетит відновився. Завдяки збалансованому складу яйця забезпечують стабільний рівень енергії, знижують ранкову втому та стимулюють фізичну активність.
Яйця. Фото: Indiatimes
Як готувати правильно
Спосіб термічної обробки визначає, скільки поживних речовин збережеться. Варені або приготовані на пару яйця зберігають максимум користі на відміну від смажених. Оптимальна норма – одне яйце на день. У поєднанні зі збалансованим раціоном та помірними фізичними навантаженнями цей простий сніданок стає потужним засобом підтримки здоров’я у зрілому віці.
Читати по темі
