8
Американська дієтологиня та лікар-ендокринолог Алессія Ронгельт розповіла, який овоч має бути у раціоні людей, які стежать за рівнем цукру у крові.
Докторку медицини, ендокринологиня Алессія Ронгельт, на яку посилаються журналісти порталу VeryWell Health, розповіла, який овоч може допомогти контролювати рівень цукру в крові.
Мова про капусту броколі, яка містить у своєму складі багато клітковини, мало засвоюваних вуглеводів і поживних речовини, які можуть підтримувати стабільніший рівень цукру в крові та метаболічне здоров’я.
Місис Ренельт назвала саме броколі овочем, який вона рекомендувала б людям із діабетом або тим, хто стежить за рівнем цукру в крові. За її словами, броколі містить мало засвоюваних вуглеводів, багато клітковини та є поживним продуктом.
Ба більше, броколі добре насичує, що може допомагати контролювати апетит і вагу. Це особливо важливо під час лікування діабету 2 типу.
Броколі. Фото: Freepik
Броколі є джерелом вітамінів C і K, а також фолатів. Вітамін C діє як антиоксидант і підтримує імунну систему, вітамін K важливий для здоров’я кісток, а фолати необхідні для нормального функціонування клітин.
Читайте також:
