Кофеїн по-різному діє на людей, адже одних чашка кави бадьорить і допомагає зосередитися, а в інших ефект буває слабким. Як повідомляє ВВС, багато залежить від особливостей організму та швидкості переробки речовини.

Кофеїн не дає енергію безпосередньо, а блокує аденозин, що викликає сонливість. Після вживання він швидко потрапляє в кров і досягає мозку, а потім поступово розщеплюється у печінці.

На швидкість цього процесу впливає ген CYP1A2, а також куріння, деякі ліки та вагітність. У курців кофеїн може виводитися швидше, а після відмови від цигарок звична доза іноді починає відчуватися сильніше. Деякі антибіотики та інші препарати, навпаки, здатні сповільнювати його розщеплення.

Панянка насолоджується кавою. Фото: freepik

При регулярному вживанні організм звикає до кофеїну, тому колишня доза поступово діє слабше. Після тривалої перерви чутливість може відновитися, і кава здатна викликати тремтіння, тривожність або сильну бадьорість.

Кофеїн також здатний заважати сну навіть тоді, коли людина швидко засинає після вечірньої кави. Тому фахівці радять не вживати його щонайменше за шість годин до сну, хоча індивідуальна чутливість сильно різниться. Надмірна кількість кофеїну може викликати головний біль, прискорене серцебиття, нервозність та безсоння.