9
Нове невелике дослідження показало несподівану особливість кави без кофеїну: вона покращила результати тестів на пам’ять, тоді як звичайна кава такого ефекту не продемонструвала.
Багато хто вважає каву без кофеїну лише компромісним напоєм для вечора, проте нове дослідження ірландських нейробіологів доводить, що декаф має унікальні переваги для нашого мозку, пише ScienceAlert.
Важливо! Експеримент науковців із Університетського коледжу Корка показав, що вживання кави без кофеїну суттєво покращує показники пам’яті, тоді як звичайна кава з кофеїном такого ефекту не продемонструвала.
Поліфеноли, мікробіом та зв’язок із мозком
Група під керівництвом нейробіолога Джона Краяна, який у 2013 році ввів термін «психобіотики», зосередилася на вивченні того, як понад тисяча інших сполук кави впливають на травну систему та когнітивні функції:
Чому декаф виявився кращим для пам’яті
Найбільш неочікуваним результатом експерименту за участю 31 кавомана стало те, що лише група, яка споживала каву без кофеїну, показала значний прогрес у тестах на запам’ятовування слів та орієнтування у просторі.
Зі свого боку, кава з кофеїном показала традиційні переваги – покращення уваги, пильності та зменшення тривожності. Вчені припускають, що відсутність стимулюючого впливу кофеїну дозволяє поліфенолам ефективніше живити кишкові мікроби, запускаючи каскад внутрішніх метаболічних змін, які й підвищують когнітивні функції.
