Ліниві хачапурі — швидкий і смачний спосіб насолодитися грузинською кухнею без зайвих зусиль. Якщо у вас немає часу або бажання готувати традиційне хачапурі з тіста, цей варіант стане справжнім порятунком, пише prostoway. 

Основний інгредієнт — сир сулугуні або бринза, що надає страві автентичного смаку.

На порцію для двох вам знадобиться:

• 100 г сулугуні або бринзи
• 2 яйця
• 3 столові ложки борошна
• 3 столові ложки сметани
• дрібка солі та перцю

Приготування:

Щоб приготувати ліниві хачапурі, просто натріть сир на тертці, змішайте його з яйцями, борошном і сметаною. Усе ретельно перемішайте, додайте сіль і перець на смак. Щоб хачапурі були більш хрусткими, додайте трохи розпушувача у тісто.

Смажте на розігрітій пательні з невеликою кількістю масла на середньому вогні, доки хачапурі не стане золотистим з обох боків. Всього кілька хвилин — і страва готова!