Готувати смачні ласощі можна не тільки з ягід та фруктів: деякі квіти підходять на цю роль анітрохи не гірше.

Подробиці

Варення з пелюсток троянд довгий час вважалося цінними східними ласощами. А ось у традиційній індійській аюрведі зацукровані пелюстки троянд, як і раніше, вважаються лікарським засобом.

До речі, варення з пелюсток троянд, рецепт якого ви прочитаєте нижче, є ефективним загальнозміцнюючим засобом: для підтримки життєвого тонусу вам потрібно з’їдати лише по одній ложці на день.

Як приготувати варення з пелюсток троянд

Які продукти знадобляться:

• 150 грамів квіток троянд;
• пів кіло цукру;
• чайна ложка лимонного соку;
• трохи води (близько 7 столових ложок);
• стерилізована банка.

Пелюстки варто збирати найкрасивіші та без пошкоджень. Найкраще брати ту троянду, в чистоті якої ви впевнені на всі 100%.

Через те, що на око важко визначити вагу пелюсток, то звіряйте по кухонних терезах.

Потім їх слід ретельно промити у холодній воді. Візьміть каструлю, додайте до пелюсток половину цукру та залиште на кілька годин.

Після цього висипаємо половину цукру, що залишилася, додаємо воду і сік лимона, перемішуємо і відправляємо на плиту.

Як тільки наші пелюстки закиплять, зводимо до мінімуму вогонь і варимо близько 7 хвилин.

Беремо півлітрову баночку, переливаємо варення, закриваємо і відправляємо на зберігання в холодильник.