Вікторія Нуланд народилася 1 липня 1961 року першою з чотирьох дітей у сім’ї лікаря-хірурга, професора біоетики та історії медицини Єльського університету Шервіна Б. Нуланда. Її дідусь і бабуся єврейського походження і емігрували з Бессарабії на початку XX століття, змінивши тоді своє прізвище на Нудельман у 1947 році.
Освіта

У 1983 році вона завершила Браунський університет, отримавши ступінь у галузі політичних наук, історії та російської літератури.

Володіє російською, французькою та трохи китайською мовами.
Кар’єра

Працюючи дипломатом у Держдепартаменті США, Вікторія Нуланд мала послуги в американському консульстві у Гуанчжоу (Китай) (1985—1986), у бюро Держдепартаменту зі Східної Азії та Тихого океану (1987), посольстві США в Улан-Баторі, (Монголія) (1988—1990), посольстві США в Москві (1991—1993).

У період 1993—1996 років вона очолювала апарат заступника Держсекретаря США Строуба Телботта, займаючись питаннями ядерного роззброєння України, Казахстану, Білорусі, а також політикою щодо Боснії та Косово.

У 1997—1999 роках вона виконувала обов’язки заступниці спецпредставника Держдепартаменту США у справах країн колишнього Радянського Союзу, відповідаючи за політику США стосовно Росії та країн Кавказу. За цей період її відзначили медаллю за роботу з росіянами під час Війни НАТО проти Югославії.

У 1999—2000 роках вона працювала в Раді з міжнародних відносин, зосереджуючись на дослідженні впливу антиамериканізму на відносини США з іншими великими світовими державами.

У 2000—2003 роках Вікторія Нуланд обіймала посаду заступниці постійного представника США при НАТО, де вона активно допомагала забезпечити підтримку союзників США від Альянсу та підтримувала розширення Альянсу, долучаючи сім нових членів. Вона також брала участь у створенні Ради Росія — НАТО.

Від липня 2003 року до травня 2005 року вона працювала в апараті віцепрезидента США Діка Чейні, де вона виконувала обов’язки першого заступника радника з національної безпеки та вирішувала глобальні питання, зокрема стратегію відносно Іраку, Афганістану, Лівану та Близького Сходу.

У період 2005—2008 років вона виконувала обов’язки постійної представниці США при НАТО, зосереджуючись на зміцненні підтримки союзників війни в Афганістані, вирішувала питання взаємин Росія-НАТО та розвивала глобальне партнерство Альянсу.

У 2008—2009 роках вона викладала на факультеті Національного військового коледжу.
Діяльність під час адміністрації Обами

З лютого 2010 року Вікторія Нуланд обіймала посаду спеціальної посланниці з питань звичайних збройних сил у Європі.

З літа 2011 року до травня 2013 року вона виступала речницею Держдепартаменту США.

З вересня 2013 до січня 2017 року Вікторія Нуланд виконувала обов’язки помічника Держсекретаря США з питань Європи та Євразії. На цій посаді вона керувала дипломатичними відносинами США з 50 державами світу, НАТО, Євросоюзом та ОБСЄ. Під час Євромайдану у грудні 2013 року вона відвідала Київ, встрічалася з тодішнім Президентом України Віктором Януковичем та виражала підтримку учасникам протесту на Майдані Незалежності.
Діяльність після відставки за часів адміністрації Трампа

Після перемоги Дональда Трампа на президентських виборах Вікторія Нуланд зняла свою кандидатуру та 9 січня 2018 року стала главою аналітичної структури «Центр нової американської безпеки» (англ. Center for a New American Security, CNAS).

Вона працювала там до 1 лютого 2019 року, після чого приєдналася до консультативної компанії Мадлен Олбрайт Albright Stonebridge Group та стала експертом аналітичного центру Brookings Institution, де працювала до свого нового призначення в Держдепартаменті в складі команди Ентоні Блінкена.
Повернення до Держдепартаменту за часів адміністрації Байдена

16 січня 2021 року Президент США Джо Байден визначив Вікторію Нуланд на роль заступниці Державного секретаря з політичних питань, призначивши її на посаду замість Девіда Гейла. 13 лютого її кандидатура була офіційно представлена до Конгресу США.

15 квітня сенатський комітет із закордонних справ провів слухання з питань кандидатури Вікторії Нуланд, 21 квітня комітет прийняв схвальне рішення.

30 квітня 2021 року Сенат США затвердив кандидатуру Вікторії Нуланд на посаду заступниці Державного секретаря США з політичних питань.
Родина

Вікторія Нуланд є дружиною відомого неоконсервативного ідеолога та політичного експерта Роберта Кагана. Вони мають двох дітей — Ленні та Девіда.