229
Експерт розповів, як надлишок солі впливає на харчові звички, чому зростає тяга до снеків та ультраперероблених продуктів і як це може позначатися на фігурі.
Як сіль впливає на набір жиру?
Сама по собі кухонна сіль не містить калорій і не призводить до набору жиру. Однак її надлишок може опосередковано сприяти на збільшення ваги, про це розповів фітнес-тренер Віктор Мандзяк у Facebook.
Важливо! За його словами, жирова тканина росте лише тоді, коли організм отримує більше енергії, ніж витрачає. Сіль не дає калорій, але впливає на харчові звички.
З раннього віку людям подобається солоний смак, тому виробники активно використовують його у поєднанні з цукром та жиром для створення максимально привабливих продуктів.
Сіль. Фото: Dеpositphotos.com
Чому сіль знижує чутливість смакових рецепторів?
Експерт пояснив, що регулярне вживання пересоленої їжі знижує чутливість смакових рецепторів. В результаті звичайні продукти починають здаватися прісними, а людині все частіше хочеться яскравішої за смаком їжі, а саме снеків, ковбас, напівфабрикатів та іншої ультрапереробленої продукції.
Такі продукти зазвичай містять більше калорій і провокують переїдання навіть за відсутності голоду. Саме тому надмірне споживання солі може бути пов’язане зі збільшенням маси тіла та об’єму талії.
Сіль. Фото: Dеpositphotos.com
Як уникнути цієї проблеми?
За словами Мандзяка, добова норма солі становить 5 грамів. При цьому значна її частина міститься в готових продуктах. Обмеження снеків, ковбас та напівфабрикатів допомагає одночасно зменшити споживання солі, знизити калорійність раціону та зробити харчування здоровішим.
