Чому зелений горошок підкорив користувачів мережі

Дієтологи підтверджують корисність цього бюджетного тренду: лише одна чашка замороженого горошку містить 7 грамів рослинного білка та 6 грамів клітковини за мінімальної калорійності, пише Simply recipes.

Важливо! Популярність звичайного замороженого овочу пояснюється його низькою ціною, доступністю та високою поживною цінністю.

@pilatesbodyraven

If peas have no fans I’m ☠️☠️ EDIT: one bag of frozen peas have 28g protein + 20g fiber

♬ Bossa Nova jazz that seems to fit in a cafe(1433079) — TAKANORI ONDA

Тіктокери використовують його як швидкий, ситний та корисний перекус під час напруженого робочого дня.

Традиційне споживання горошку в запіканках поступається місцем сміливим кулінарним експериментам:

Потужний потенціал для травлення та серця

Професорка Бостонського університету Джоан Селдж Блейк зазначає, що продукт містить два види клітковини. Нерозчинні волокна покращують перистальтику шлунка, а розчинна клітковина працює як пребіотик, живлячи корисну мікрофлору кишечника.

На відміну від квасолі чи нуту, зелений горошок містить менше олігосахаридів – складних вуглеводів, які викликають здуття. Завдяки цьому він засвоюється набагато легше, гарантуючи комфорт у шлунково-кишковому тракті.

Контроль ваги та захист судин у щоденному раціоні

Дієтологиня Лорен Манакер підкреслює, що комбінація білка та низького глікемічного індексу забезпечує тривале відчуття ситості без різких стрибків цукру в крові. Це захищає від раптових нападів голоду та запобігає переїданню.

Завдяки наявності калію та магнію продукт нормалізує артеріальний тиск і зміцнює судини. А розчинна клітковина зв’язує «поганий» холестерин у травному тракті, суттєво зменшуючи ризики для серця.

Читати також