1315
Науковці з Медичної школи громадського здоров’я Гарвардського університету ім. Т.Г. Чана в Бостоні (Сполучені Штати Америки) з’ясували, що систематичне вживання кави здатне уповільнювати розвиток старечого недоумства.
Що з’ясували науковці зі США, досліджуючи вплив кави на людський організм?
Доктор Даніель Ванг, доцент кафедри харчування з Медичної школи громадського здоров’я Гарвардського університету ім. Т.Г. Чана в Бостоні, запевняє, що у тих, хто п’є каву в середньому віці, ризик розвитку деменції в старості на 18% нижчий, порівняно з тими, хто віддає перевагу чаю. На слова науковця посилаються журналісти порталу CNN.
Важливо! Споживання кави в Україні стрімко зростає, демонструючи один із найвищих темпів у Європі. Середньостатистичний українець споживає близько 1,5 кг кави на рік, випиваючи приблизно одну чашку на день.
Дівчина п’є каву. Фото: iStock
У найбільшому до сьогодні дослідженні щодо впливу кави на розвиток деменції, її запобіганню чи гальмуванню розвитку, брало участь понад 130 тисяч людей.
Дослідники виявили, що люди, які вживали у зрілому віці дві-три чашки кави щоденно, мали менший ризик деменції та повільніше зниження когнітивних функцій упродовж кількох десятиліть.
Як проходило наукове дослідження вчених зі США?
Було проаналізувано дані двох великомасштабних вибірок – загалом 131 821 учасника з періодом спостереження до 43 років. За цей час виявили 11 033 випадків деменції. Порівняння показало, що в учасників із вищим споживанням натуральної кави ризик розвитку деменції був нижчим, а саме приблизно на 18% менше.
Автори дослідження відзначають, що найефективніше кава діє при помірних рівнях її вживання – приблизно дві-три чашки на день. Подальше збільшення не приносило додаткового ефекту.
Механізми, які пояснюють зв’язок між споживанням кави та гальмуванням у розвитку старечого недоумства, пояснюється впливом кофеїну і поліфенолів на запалення, окислювальний стрес, метаболізм глюкози та судинну функцію – усі ці фактори важливі для здоров’я мозку.
Чоловік п’є каву. Фото: freepick
❗️Однак експерти не радять починати різко збільшувати споживання кофеїну тільки заради профілактики деменції. Людям із тривожністю, порушенням сну, серцевими аритміями або чутливістю до кофеїну варто обережно пити каву.
