Як розповіла РБК-Україна лікар-кардіолог Олена Соломко, правильне харчування здатне значно знизити ризики небезпечних серцево-судинних захворювань. За її словами, DASH — це довгостроковий підхід до здорового раціону, який спеціально розроблений для запобігання та контролю артеріальної гіпертензії.

Харчування для профілактики інфаркту та інсульту

Головний принцип цієї дієти полягає не у жорстких заборонах, а у формуванні різноманітного і збалансованого меню. Основне обмеження стосується лише солі, адже саме надлишок натрію найчастіше провокує різке підвищення тиску у пацієнтів.

«Дієта DASH передбачає зниження кількості натрію та водночас збільшення продуктів, багатих на калій, кальцій і магній, вони допомагають природно знижувати артеріальний тиск. Сіль можна замінювати спеціями без втрати смакових якостей страв», — пояснює Олена Соломко.

Овочі та фрукти. Фото: freepik.com

Основні правила та варіанти дієти DASH

Особливу увагу в цій системі харчування медики радять приділяти свіжим овочам і фруктам, а також нежирним молочним продуктам. Додатково рекомендується помірне споживання цільнозернових культур, морської риби, м’яса птиці та різних видів горіхів.

Сучасні медичні рекомендації роблять акцент не стільки на суворих обмеженнях, скільки на повноцінності щоденного харчування. На сьогодні існує два основні варіанти такої дієти: стандартний, який дозволяє вживати до 2300 мг солі на добу, та варіант зі зниженим вмістом натрію — не більше 1500 мг на день.