Ніжний кремовий рідкий жовток – це так смачно, апетитно та корисно на сніданок. Приготування яєць – нехитре заняття, якщо знати, як готувати страву правильно.

Як приготувати яйця некруто

Щоб яйця вийшли ідеальними, потрібно правильно вибрати їх і підготувати для варіння. Нехитрий спосіб допоможе зварити яйця так, щоб білок залишився щільним і не в’язким, а жовток ніжним.

Найкращим варіантом буде використання домашніх яєць, але підійдуть й магазинні.

Перед варінням дістаньте яйця з холодильника і нехай полежать за кімнатної температури. Якщо немає часу чекати, то кладіть яйця тільки в холодну воду і трохи присоліть – так шкаралупа не тріснуть під час нагрівання.

Якщо ви любителі рідкого жовтка або щільнішого білка, то потрібно знати, коли знімати яйця з вогню.

Для дуже рідкого жовтка варіть яйця трохи більше 2 хвилин. У середньому яйця некруто зварені не більше 4 хвилин, і якщо кладете в холодну воду, то час зменшуйте.

Після варіння обдайте яйця крижаною водою, щоб зупинити процес приготування.