277
Деякі продукти можуть містити критичну кількість прихованого цукру. Дієтологи пояснили, чим небезпечні магазинні соуси, гранола, йогурти та рослинне молоко.
Які продукти є небезпечними через велику кількість цукру?
Фахівці попередили, що деякі популярні продукти на нашому столі, як-от кетчуп, можуть містити величезну кількість цукру, яка перевищує норму. Про це пише видання Martha Stewart та пояснює, чим їх можна замінити для користі.
Важливо! Чимало популярних магазинних продуктів, які ми звикли вважати корисними або несолодкими, насправді перенасичені шкідливими цукрами. Дієтологи рекомендують ретельно вивчати склад на етикетках і частіше готувати соуси та перекуси вдома, щоб зберегти здоров’я.
Де ховається найбільше цукру: дієтологи назвали 8 таких продуктів
Різноманітні соуси
Звичні нам кетчуп, соуси для барбекю та готові заправки для пасти виявилися справжніми рекордсменами за кількістю цукру. За словами експертів зі здорового харчування Шарми та Ламіс Лахем, у таких продуктах його значно більше, ніж ми взагалі можемо собі уявити. Наприклад, звичайна столова ложка кетчупу здатна приховати в собі цілу чайну ложку чистого цукру.
Щоб не шкодити організму, фахівці наполегливо радять шукати на полицях супермаркетів пляшечки з маркуванням «Без доданого цукру». Якщо ж знайти якісну і безпечну заміну в магазині не вдалося, найкращим рішенням буде зробити улюблений соус власноруч із натуральних помідорів та спецій.
Які продукти містять найбільше цукру? Джерело: Istock
Вівсянка та йогурт
Популярні продукти для швидкого сніданку, такі як ароматизовані йогурти та каші швидкого приготування в пакетиках, теж потрапили до списку. Зазвичай люди купують їх заради здорового способу життя, але через надмірне штучне підсолоджування вони повністю втрачають свою цінність і користь.
Дієтологи рекомендують діяти простіше: купувати звичайний білий йогурт без домішок і самостійно кидати туди свіжі чи заморожені ягоди. Зі свого боку, замість швидкої каші краще варити класичні плющені зерна вівса.
Гранола і протеїнові батончики
Сухі сніданки типу граноли та розпіарені протеїнові батончики впевнено тримають статус суперфудів для спортсменів. Проте реальність інша: через промислову переробку та для тривалого зберігання в них сиплють дуже багато підсолоджувачів.
Дієтологиня наголошує, що більшість таких популярних батончиків містять близько 20 грамів цукру на порцію. Це автоматично прирівнює їх за шкодою та калорійністю до звичайного молочного шоколаду чи цукерок.
Які продукти містять найбільше цукру? Джерело: Istock
Горіхові пасти
Самі по собі натуральні горіхові пасти неймовірно корисні, адже вони дають організму чистий рослинний білок і хороші жири. Проте, виробники масових марок часто додають туди солодкі сиропи для покращення смаку, і особливо цим грішать так звані «знежирені» варіанти. Під час закупівлі обов’язково читайте дрібний текст на звороті банки та обирайте продукт, де у складі є лише горіхи та дрібка солі.
Сухофрукти
Заводи часто вимочують їх у цукрових сиропах перед сушінням. Робиться це для того, щоб товар довше лежав на складах, мав яскравий привабливий колір і виражений солодкий смак. Намагайтеся шукати сушені плоди з позначкою «Без доданого цукру» – вони можуть виглядати не так яскраво, зате є максимально натуральними й безпечними.
Які продукти містять найбільше цукру? Джерело: Istock
Замінники молочних продуктів
Рослинне молоко, зокрема мигдальне, вівсяне чи соєве, сьогодні купує чимало людей. Проте Шарма нагадує, що для маскування специфічного присмаку рослин у такі напої майже завжди додають цукор. Купуючи таке молоко для кави чи каші, шукайте на коробці чітку примітку «несолодке» (unsweetened), щоб тримати свій раціон під контролем.
Напої
Магазинні готові смузі, які часто продають у пляшках як здоровий перекус, містять величезні дози цукру та значно менше вітамінів, ніж свіжі фрукти. Набагато корисніше витратити п’ять хвилин і збити улюблений коктейль удома в блендері – так ви точно знатимете, що всередині немає нічого зайвого. Якщо ж берете напій у магазині, обов’язково дивіться на таблицю поживної цінності.
Те саме стосується й енергетиків, які буквально забиті швидкими вуглеводами. Коли організму потрібен заряд бадьорості, експерти радять зробити вибір на користь простої чорної кави або якісного чаю без цукру.
Які продукти містять найбільше цукру? Джерело: Istock
Заправки до салату
Лендрі підкреслює, що навіть такі на вигляд дієтичні заправки, як бальзамічний оцет або соуси в азійському стилі, дуже часто роблять на основі сиропів. Щоб салат дійсно приносив користь вашому тілу, змішайте вдома трохи якісної оливкової олії зі свіжим лимонним соком, додайте ароматні сухі трави та улюблені спеції.
