Буряковий сік може стати корисним доповненням до раціону людей із підвищеним артеріальним тиском. Як повідомляє Health.com, його регулярне вживання здатне покращити стан судин та помірно знизити тиск, проте напій не замінює призначені ліки.

Дієтологи пояснюють користь буряків високим вмістом нітратів, які допомагають організму виробляти оксид азоту. Ця речовина сприяє розслабленню судин та підтримці нормального кров’яного тиску.

Фото ілюстративне. Джерело: unsplash.com

Дослідження показали, що у людей із гіпертонією регулярне вживання бурякового соку може знизити верхній показник тиску в середньому на 3–4 мм рт. ст. Крім того, напій містить калій та антиоксиданти. Калій допомагає організму позбавлятися надлишку натрію.

Буряковий сік можна пити самостійно, додавати до смузі або змішувати з яблучним та цитрусовим соками, щоб пом’якшити його смак.

При цьому фахівці підкреслюють, що напій ефективний лише як частина збалансованого харчування, багатого на овочі, фрукти, бобові та цільнозернові продукти.