12
Медика запевняють, що ранковий напій може впливати на те, як організм реагує на їжу протягом дня та безпосередньо ще й на рівень цукру в крові.
Якщо ваш ранок починається з великої порції чорної кави, то вже перший ковток може вплинути на рівень цукру в крові сильніше, ніж ви гадаєте. Ранкові напої можуть швидко насичувати організм вуглеводами та доданим цукром, при цьому часто не містять поживних речовин – білків чи клітковини, – що допомагають стабілізувати рівень цукру.
Важливо! Проблеми з цукром у крові в Україні є серйозним медичним викликом, оскільки понад 1,2 мільйона українців мають офіційний діагноз «цукровий діабет», а реальна кількість людей із переддіабетом або невиявленою хворобою є в рази більшою.
Дівчина п’є воду. Фото: kingswater
Про це йдеться у матеріалі порталу EatingWell, журналісти якого розповіли, що ж варто пити зранку без загрози стрибків цукру.
Що дієтологи радять пити зранку
Чиста вода. Найпростішим варіантом залишається звичайна вода. Вона не містить вуглеводів і доданого цукру, а достатня кількість рідини важлива для підтримання нормального водного балансу. Фахівці радять сприймати воду не як спосіб «скасувати» вплив солодкого сніданку, а як альтернативу напоям із великою кількістю цукру — солодкій каві, сокам чи газованим напоям.
За бажанням у воду можна додати лимон або лайм. Деякі невеликі дослідження припускають, що кислотність цитрусових може дещо уповільнювати розщеплення крохмалю.
Втім, дієтологи радять пити його без цукру. Через вміст кофеїну мате краще залишати ранковим напоєм, щоб не впливати на сон.
Лате. Кава з молоком, а не просто чорна, також може бути частиною збалансованого ранкового раціону. Але важливо, що саме додають до напою.
Звичайне коров’яче молоко та несолодке соєве молоко містять білок, який може сприяти повільнішому підвищенню рівня цукру після їжі.
Лате. Фото: Depositphotos
Білковий коктейль. Білковий коктейль може стати варіантом швидкого сніданку, якщо правильно підібрати склад. Дієтологи радять поєднувати в ньому білок, клітковину та корисні жири. Основою можуть бути протеїнові добавки, грецький йогурт, кисломолочний сир або соєве молоко. До них можна додати ягоди, насіння чіа чи мелене насіння льону, а також авокадо.
❗️Дослідження показують, що достатня кількість білка під час сніданку може впливати на реакцію організму на глюкозу не лише вранці, а й під час наступних прийомів їжі.
Читайте також:
