Исследование показало, что нут, фасоль и чечевица способны снижать кровяное давление и уровень холестерина. В ходе эксперимента, в котором участвовали люди с диабетом 2 типа, страдающие от гипертонии, было установлено, что после употребления хотя бы одной чашки бобовых каждый день в течение трёх месяцев систолическое давление упало на 4,5 мм рт. ст., а диастолическое — на 3,1 мм рт. ст.

В другом исследовании было установлено, что растворимая клетчатка в нуте помогает сбалансировать уровень холестерина, предотвращая атеросклероз. Кроме того, нут также улучшает уровень липидов в сыворотке крови, говорится в журнале Elsevier Американской диетической ассоциации.