Як різка відмова від кави впливає на кишечник?

Відмова від щоденної порції кави на два тижні може супроводжуватися помітними змінами в організмі. Як повідомляє іспанське видання El Español із посиланням на дослідження, опубліковане в журналі Nature Communications, регулярне споживання цього напою пов’язане зі змінами мікрофлори кишечника.

Науковці дослідили, як вживання кави впливає на мікробіом і що відбувається, коли люди перестають пити її протягом 14 днів. Результати експерименту показали, що зміни стосуються не лише рівня кофеїну, а й окремих метаболітів, пов’язаних з активністю кишкових мікроорганізмів.

Кава. Фото: Freepick

Що показав науковий експеримент із добровольцями?

Дослідники порівняли 31 постійного споживача кави з такою самою кількістю людей, які не вживали кофеїн. Учасників першої групи попросили відмовитися від напою на два тижні.

З’ясувалося, що любителі кави ще до початку експерименту мали інший склад кишкової мікрофлори та відмінності в рівнях окремих метаболітів. Протягом періоду утримання концентрація кофеїну в організмі знизилася. Водночас змінилися й показники деяких кислот, пов’язаних із діяльністю мікроорганізмів.

Кава. Фото: Freepick

Чому мікробіом швидко реагує на відновлення звички?

Коли добровольці знову почали пити каву, дослідники зафіксували зміни в їхньому мікробіомі. Цікаво, що ці процеси відбувалися незалежно від наявності кофеїну в напої.

«Кава містить суміш поліфенолів та інших сполук, які неодмінно потрапляють в кишечник і стають поживою для корисних бактерій», — зазначають автори експерименту.

Отже, вплив кави на мікрофлору може бути пов’язаний не лише з кофеїном, а й з іншими речовинами, які містяться в напої.

Водночас результати дослідження не доводять, що відмова від кави робить кишечник здоровішим або, навпаки, погіршує його стан. Зміни складу мікробіому самі по собі не свідчать про поліпшення чи погіршення здоров’я.